Рулет з індички з бананом (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (17.03.2014)

Вам потрібно:

філе індички 600 р.
міні банани 150 р.
шавлія свіжий 20 р.
суміш сухих прованських трав 10 р.
олія оливкова 100 мл.
Часник 1 голівка
сіль, морська, перець чорний за смаком
пармська шинка

РЕЦЕПТ Тушкована курочка по-царськи



Інгредієнти:

Для курочки:
молоденька курочка вагою 1,5 кг;
1/3 частина середнього лимона;
4 великі зубці часнику;
Середній помідор;
? чайної ложки спеції "сушені
італійські трави";
? чайної ложка спеці "карі ніжний";
3 горошини запашного чорного перцю;
2 лаврових листа;
0,5 чайні ложки цукру;
Сіль за смаком;

Ірландський цільнозерновий бездріжджовий хліб (Запитайте кухаря)



Рецепт з передачі Запитайте кухаря (15.03.2014)
Колекція рецептів Ю. Рожкова.

Вам потрібно:

борошно 450 р.
сіль 1 ч. ложка
сода 1 ч. ложка
кефір 400 мл.
Яйце 1 шт.
Вівсяні пластівці 20 р.
гарбузове насіння 30 р.
кунжутне насіння 20 р.
масло вершкове 15 р.

Пиріжки сімейні з м'ясом, морквою і яйцем



Вам знадобиться: 400 г яловичини, 200 г моркви, 100 г цибулі, 3 варені яйця, вершкове масло, дріжджове тісто, сіль, чорний мелений перець за смаком

Роли по-в'єтнамських (Кулінарний поєдинок)



Рецепт з передачі Кулінарний поєдинок від 15.03.2014
Готує шеф-кухар Чан Мань Хунг.

Вам потрібно:

перець болгарський
помідори
айва
рисовий папір
горіхи кедрові
сіль
базилік
соус в'єтнамський


Закуску "Капрезе" (Кулінарний поєдинок)


 Закуску "Капрезе" (Кулинарный поединок)

Рецепт з передачі Кулінарний поєдинок від 15.03.2014
Готує музикант Андрій Давідян.

Вам потрібно:

помідори
сир моцарелла
олія оливкова
соус соєвий
оцет бальзамічний
італійські трави
базилік




Сирний рулет з куркою і горіхами




Пікантна закуска до будь-якого столу.

Класичний бургер (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (14.03.2014)

Вам потрібно:

Для булочки:

молоко 10 мл.
Вода 50 мл.
Маргарин 5 р.
борошно 60 р.
дріжджі сухі 1 м.
цукор 1 ч. ложка
яйце 1 шт.
Сіль за смаком
насіння кунжуту за смаком


Домашній бутерброд (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (14.03.2014)

Вам потрібно:

хліб для тостів білий 2 скибочки
ковбаса варена 60 р.
яйце 2 шт.
Олія оливкова 2 ст. ложки
масло вершкове 50 р.
часник 3 зубчики
хмелі-сунелі 5 р.
зелень кропу 1/2 пучка
сванська сіль за смаком


Класичний сендвіч (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (14.03.2014)

Вам потрібно:

хліб для сендвічів (5 злаків) 2 шт.
Грудка індички копчена 90 р.
сир швейцарський 60 р.
капуста маринована 50 р.
соус "1000 островів" 20 мл.
Маргарин 15 р.
листя салату 20 р.
томат 50 р.
лук ріпчаста червоний 1 шт.
Огірок маринований 1 шт.

Лосось малосолоний з медом - рецепт



Вам знадобиться:
Філе лосося - 500 г, мед (рідкий) - 1,5 ст. л., сіль морська - 1,5-2 ст. л., естрагон - 2-3 гілочки

Для соусу: сметана - 1 ст., мед (рідкий) - 1 ст. л., сік лимонний - 1 ст. л., гірчиця столова - 1/2 ст. л., часник - 1 зубок, сіль - за смаком