Салатик" Віолетта "


 Салатик "Виолетта"

Інгредієнти:
- 1 буряк варена
- 3-4 солоних огірки
- 3 столові ложки горошку
- 2-3 зубки часнику
- майонез

Буряк і огірки нарізати кубиками, часник через прес, додати горошок. Заправити салатик майонезом, перемішати і готово.

Класна закуска! Оселедець під шубою - відпочиває



Інгредієнти:
- 1 солоний оселедець
- 1 варене яйце
- кілька пір'я зеленої цибулі
- кілька гілочок кропу
- 1 невеликий свіжий огірок
- 1 ст. ложка желатину
- 50 мл води
- 3 ст. ложки йогурту або некислої сметани
- харчова плівка

Приготування:
1. Оселедець випатрати, очистити від шкіри і хребта. Нам потрібно відокремити акуратно філе. По можливості ретельно видалити дрібні кісточки.
2. Для начинки. Огірок нарізати дрібними кубиками. Яйце натерти на дрібній тертці. Цибулю і кріп дрібно нарізати.
3. Розвести желатин в 50 мл води, далі змішати його з йогуртом кімнатної температури.
4. Змішати огірок, яйце і зелень, додати йогурт з желатином, добре перемішати.
5. Беремо плівку і кладемо на неї одне філе оселедця, зверху викладаємо яєчно-йогуртовую суміш, накриваємо другим філе оселедця. Звертаємо плівку у формі рулету і прибираємо в холодильник на 3-4 години для застигання (краще на ніч).
6. Перед подачею на стіл рулет з оселедця нарізати скибочками.
7. Це один з можливих варіантів такого рулету. Начинки можуть бути найрізноманітніші.

Приємного апетиту!

Салати для дня народження дитини


Незважаючи на те, що розважальні центри пропонують послугу організації свят для дітей, традиція відзначати свято вдома не втрачає популярності. Мами і бабусі намагаються приготувати салати на день народження так, щоб вони були смачні, корисні і красиві. Діти часто байдуже ставляться з класичним страв, а от яскраво прикрашені ситні салати стануть відмінною ідеєю для дитячого святкового столу.

Салат "Прошутто"


 Салат "Прошутто"

Продукти:
1кг картоплі, порізаного на кубики
3 ст.л. оливкової олії

5-6 смужок прошутто
2 ст.л. оливкової олії
невелика цибулина, дрібно порізана
мариновані огірки, дрібно порізані (~ 1/2 чашки)
3 ст.л . гірчиці із зернятками
2 ст.л. оцту з білого вина
сіль, чорний перець
дрібно порубана зелень петрушки

Салат "Panzanella"


 Салат "Panzanella"

Продукти:
1 кг помідор
2 червоних перцю
2 жовтих перцю
5 ст.л. каперсів
12 великих чорних оливок
1 батон чабатти, порізаний на кубики
4 ст.л. уксусa з червоного вина
5 зубчиків часнику, роздавлених
1/3 чашки оливкової олії
сіль, чорний перець
листочки базиліку

Салат "Серенада"


 Салат "Серенада"


Продукти:
6 шматків карбонаду
молода зелень
1 зелений болгарський перець
1/2 китайської салатної капусти
листя Кача селери
помідори черрі 6 шт.
Сирний соус - 3 чайні ложки
моркву (для прикраси)

Салат "Робінзон"


 Салат "Робинзон"

Продукти:
скибочку дині
апельсин
2 ківі
яблуко
консервовані персики з соком - 100 гр.
2 помідори
листовий салат - 2-3 великих листа
2 ст. ложки сметани
2 ч. ложки цукру

Для прикраси:
зелень
морква
капуста червонокачанна - 1 лист (можна і без неї)
оливка

Перець "Комплімент"


 Перец "Комплимент"


Продукти:
великий болгарський перець (червоний, зелений, жовтий) - 3шт.
1 огірок
1 апельсин
оливкова олія

Для прикраси:
3 помідори
зелень

Салат з спагетті з копченою сьомгою



Продукти:
200 гр. спагетті
200 гр. філе копченої сьомги
1 пучок зеленої цибулі
1/4 лимона
оливкова олія за смаком

Салат "Новозеландський"


 Салат "Новозеландский"


Продукти:
ківі 8 шт.
Вилок капусти білокачанної
дайкон - 1 великий корінь

Для соусу:
ківі 8 шт .
Біле сухе вино 2 ст. ложки

Для прикраси:
помідори черрі, зелень

Салат "Апельсиновий"


 Салат "Апельсиновый"

Для приготування салату потрібно:
8 апельсинів
3 огірка
15-20 чорних маслин без кісточок

Для заправки:
майонез 1 стакан
1/2 склянки жирних вершків

Салат «Кавунова долька» - літо на вашому новорічному святковому столі


Погодьтеся, часточка соковитого кавуна завжди привертає увагу, викликаючи бажання взяти її в руки і з'їсти, насолодившись соковитим смаком. І коли завершується сезон кавунів, немов би якась частина радісного відчуття йде з нашого життя, нехай і на час. Але салат, який так і називається - «Кавунова долька», здатний повернути літні почуття навіть у зимові холоди.