Лимонні тарталетки з горішками (Їмо вдома)



Рецепт з передачі Їмо будинку (09.03.2014)

Вам потрібно:

вершкове масло 120 г
лимон 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Мука 100 г
цукор 80 г
кедрові горіхи 80 г
молоко 120 г
цукрова пудра 1 ч. л.
Ванільна пудра 1 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Морська сіль 1 щіпка

Лимонні тарталетки з горішками (Їмо вдома)



Рецепт з передачі Їмо вдома (09.03.2014)

Вам потрібно:

вершкове масло 120 г
лимон 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Мука 100 г
цукор 80 г
кедрові горіхи 80 г
молоко 120 г
цукрова пудра 1 ч. л.
Ванільна пудра 1 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Морська сіль 1 щіпка

Торт " Естерхазі "(Запитайте кухаря)


 Торт "Эстерхази" (Спросите повара)

Рецепт з передачі Запитайте кухаря (08.03.2014)
Колекція рецептів Ю . Рожкова.

Вам потрібно:

яйця білки 7 шт.
Цукровий пісок 250 р.
мелений мигдаль 250 р.
заварний крем 300 г.
помадка кондитерська 100 р.
абрикосовий джем 3 ст. ложки
фундук мелений 150 р.
какао порошок 50 р.

Картопляна піца (Запитайте кухаря)



Рецепт з передачі Запитайте кухаря (08.03.2014)
Майстер-клас К. Ивлиева.

Вам потрібно:

картопля 5 шт.
Томати Черрі 250 р.
мисливські ковбаски 200 р.
борошно 2 ст. ложки
маслини 50 р.
чебрець 3 гілочки
орегано щіпка
петрушка 2 гілочки
олія оливкова 40 мл.
Сіль, цукор за смаком

Хрусткі пиріжки з сиром "Тофу" (Запитайте кухаря)


 Хрустящие пирожки с сыром "Тофу" (Спросите повара)

Рецепт з передачі Запитайте кухаря (08.03.2014)
Готує Юрій Рожков.

Вам потрібно:

тісто "Філо" 200 р.
сир "Тофу" 300 р.
кінза 1 пучок
мед 1 ст. ложка
лимон 1/2 шт.
Варення з фейхоа 2 ст. ложки

"Фокачча ді потата" (Час обідати)


 "Фокачча ди потате" (Время обедать)

Рецепт з передачі Час обідати! (13.03.2014)

Вам потрібно:

борошно 250 р.
дріжджі сухі 8 м.
вода 150 мл.
Олія оливкова 1 ст. ложка
картопля 4 шт.
Сир пармезан 20 р.
розмарин свіжий 1 гілочка
часник 3 зубчики
сіль за смаком

Карельские хвіртки (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (13.03.2014)

Вам потрібно:

Для тіста:
кефір 100-150 мл.
Вода 1/2 склянки
борошно житнє обдирне 400-500 г
сіль за смаком

Для начинки:

молоко 3,2% 500 мл.
Сметана 15% 250 р.
картопля 5 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Масло вершкове 200 р.
сіль за смаком

Цибулевий киш від Джона Уоррена



Рецепт з передачі Поїдемо! поїмо! від 09.03.2014

Вам потрібно:

280 г. борошна
160 р. вершкового масла
8 ст. ложок холодної води
400 р. цибулі-порею
3 яйця
300 мл. жирних вершків
150 р. твердого сиру
сіль і спеції за смаком

Час приготування 40 хвилин.

Пастуший пиріг від Джона Уоррена



Рецепт з передачі Поїдемо! поїмо! від 09.03.2014

Вам потрібно:

500 р. яловичини
2 середні цибулини
1 велика морква
1/2 ч. ложки меленої кориці
1 / ч. ложки сухих змішаних трав
1 ст. ложка подрібненої свіжої петрушки
1 ст. ложка пшеничного борошна
1 ст. ложка томатної пасти
50 мл. соняшникової олії
300 мл. яловичого бульйону
1 кг. картоплі
50 р. вершкового масла
25 р. тертого сиру
30 р. цибулі-порею
сіль, перець за смаком

Хліб з висівками (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (12.03.2014)

Вам потрібно:

Вода - 300 мл,
сіль - 1 ч. л.,
рослинне масло - 1 ст. л.,
цукор-пісок - 1 ст. л.,
живі дріжджі - 50 г,
висівки - 3 ст. л.,
борошно пшеничне - 500 р.

Святковий хліб з чорносливом (Час обідати)



Рецепт з передачі Час обідати! (12.03.2014)

Вам потрібно:

Сироватка - 300 мл,
сіль - 1 ч. л., Цукор - 1 ст. л.,
оливкова олія - ??1 ст. л.,
чорнослив - 5 шт.,
живі дріжджі - 50 г,
борошно пшеничне - 600 г,
яйце - 1 шт.