Легкий гарбузовий суп з сиром

Перші страви

 

Інгредієнти:
- 300 гр гарбуза
- 1 шт цибулі ріпчастої середнього розміру
- 1 плавлений сирок
- приправи: базилік, білий перець, кардамон
- 2 часточки часнику

Приготування:
1. Чистимо і ріжемо кубиками цибулю і гарбуз, обсмажуємо хвилин 10.
2. Додаємо приправи і обсмажуємо ще хвилин 5.
3. Заливаємо 4 склянками води і варимо ще 10 хвилин.
4. Потім додаємо до нашого супу 1 плавлений сирок (він замінить нам вершки).
5. Варимо до готовності гарбуза і блендером перетворюємо наш суп в пюре, от і все!