Піца зі спаржею

Піца. Рецепти піц

 

Інгредієнти

Для тіста:
150 г борошна
3 ст. ложки вершкового масла
1 яйце
1/2 склянки молока
Сіль за смаком

Для начинки:
800 г спаржі
3 яйця
3 ст. ложки твердого сиру
Сіль, перець чорний за смаком

Спосіб приготування

1. Борошно просіяти, викласти на столі гіркою, в центрі зробити поглиблення. Вилити в нього злегка розм'якшене вершкове масло, яйце, посолити. Вимісити тісто і покласти на 30 хвилин в холод.
2. Розкачати тісто на пласт. Змішати яйця і сир, посолити, поперчити. Викласти зверху тесту заздалегідь відварену спаржу, залити яєчною сумішшю. Запекти в духовці до рум'яної скоринки.
3. Піца зі спаржею готова.

Приємного апетиту!