Соус абрикосовий

Соуси. Рецепти соусів

 

Інгредієнти:

60 г сушених абрикосів або 100-150 г абрикосового мармеладу, 10 г картопляного борошна, 130 г вершків, цукор.

Приготування:


1. Сушені абрикоси вимити, на кілька годин замочити у воді, в тій же воді зварити.

2. Протерти, змішати з картопляним борошном, додати за смаком цукор і вершки, закип'ятити.

3. Для приготування солодких соусів можна використовувати маїсовий крохмаль.