Соус червоний відео рецепт

Відео рецепти

 

Соус червоний відео рецепт




СОУС ЧЕРВОНИЙ (для рубаних котлет, рулету, смаженого м'яса, мови з горошком і ін) Столову ложку борошна підсмажити з такою ж кількістю масла до темнокоричневого кольору, після чого змішати з томатом-пюре і розвести 2 склянками м'ясного бульйону. Додати злегка підсмажені нарізані коріння і цибулю і проварити на слабкому вогні протягом 20 - 30 хвилин. Після закінчення варіння додати в соус сіль, 1-2 ст. ложки вина (мадери або портвейну) і процідити крізь сито. На 1 ст. ложку борошна - по 1 шт. моркви, петрушки, цибулі (дрібних), 1 ст. ложку томату-пюре і 1,5 ст. ложки масла.







Сподіваємося, Вам сподобався відеоролик Соус червоний відео рецепт