Салат з копченим лососем

Рецепти салатів

 


Для приготування салату з копченим лососем буде потрібно
200 грам філе копченого лосося
1 стигле авокадо
1 головка солодкої цибулі
? болгарського перцю
1 пучок зеленого листового салату
100 грам каперсів
2 столові ложки оливкової олії
? лимона
1 чайна ложка соєвого соусу
2 щіпки сушеного базиліка
Сіль за смаком
Кріп для прикраси


Філе лосося нарізаємо кубиками. Кілька кубиків відкладаємо. Збризгуємо рибу лимонним соком і залишаємо на 15 хвилин. Авокадо очищаємо, видаляємо кісточку і нарізаємо кубиками. Болгарський перець так само нарізаємо кубиками. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо.
Просочити рибу змішуємо з цибулею, перцем і авокадо, додаємо каперси.
Оливкова олія з'єднуємо з соєвим соусом і 1 столовою ложкою лимонного соку вичавленого з половинки, додаємо сушений базилік і перемішуємо. Цією сумішшю заправляємо салат, солимо і перемішуємо.
Промиваємо салатні листя і викладаємо на тарілку. На листя салату укладаємо горочкой заправлений салат. Посипаємо зверху нарізаним кропом. З відкладених шматочків лосося згортаємо трояндочки і прикрашаємо салат. Подаємо на стіл.

Приємного вам апетиту!


© 2015-2022  rec.pp.ua