Салатик з буряком і Авокадо

Рецепти салатів

 

Інгредієнти: для рецепта :

  • Буряк - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Салатні листя - 3-4 шт.
  • Лук шалот - 1 шт.
  • Оливкова олія - ??1 ст.л.
  • Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
  • Вино "Херес" - 1 ч.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Цедра і сік лимона - 1 лимон.
  • Сіль, мелений чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування рецепту

  • Крок 1 Соус: Змішати оливкова олія, бальзамічний оцет, херес, мед, цедру і сік лимона, сіль, перець. Все ретельно перемішати.
  • Крок 2 Буряк відварити до готовності і нарізати тоненькими кружальцями.
  • Крок 3 Цибулю нарізати також кружечками.
  • Крок 4 Авокадо розрізати навпіл і витягнути кісточку. Очистити від шкірки і нарізати на товсті скибочки.
  • Крок 5 На блюдо викладаємо буряк, злегка полити соусом.
  • Крок 6 Зверху на буряк викласти цибулю. У центр укладаємо листя салату.
  • Крок 7 Скибочки авокадо викласти навколо листочків салату на буряк.
  • Крок 8 Полити все соусом.

Приємного апетиту!